咖椰吐司
一道广受欢迎的东南亚早餐，采用薄而香脆的烤面包，夹入芳香的椰香班兰果酱和冷切黄油片。传统上，它会与用酱油和白胡椒调味的溏心蛋一起上桌。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
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食材
- 8 片 白吐司面包, 去掉面包边
- 60 毫升 咖椰班兰果酱
- 55 克 无盐黄油, 冷藏，切片
- 4 大号鸡蛋
- 2 小勺 老抽
- 1/4 小勺 白胡椒粉
做法
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1
将一锅水烧开，然后离火，放入4 大号鸡蛋。
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2
盖紧锅盖，让鸡蛋焖7分钟以制成溏心蛋。
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3
将8 片 去掉面包边 白吐司面包放入干煎锅中，用中小火煎至两面金黄酥脆。
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4
在一半的吐司片上抹上60 毫升 咖椰班兰果酱，并在果酱上铺上55 克 冷藏，切片 无盐黄油。
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5
盖上剩余的吐司片，对角切开，配上用2 小勺 老抽和1/4 小勺 白胡椒粉调味的溏心蛋一起食用。