Lima Bean Salad
एक कुरकुरी और रंगीन सलाद जिसमें नरम लीमा बीन्स, मीठा मक्का और कटे हुए सब्ज़ियां एक तीखे साइडर विनिग्रेट में मिलाई जाती हैं।
अंग्रेज़ी से अनुवादित, मीट्रिक माप के साथ। मूल रेसिपी अंग्रेज़ी में पढ़ें
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सामग्री
- 700 मि.ली. फ्ररोज़न लीमा बीन्स
- 165 ग्राम मीठे मक्के के दाने
- 80 ग्राम लाल प्याज, कटा हुआ
- 150 ग्राम लाल शिमला मिर्च, कटी हुई
- 60 मि.ली. ताज़ा पार्सले, बारीक कटा हुआ
- 3 बड़े चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल
- 2 बड़े चम्मच सेब का सिरका
- 1 छोटा चम्मच डिजों मस्टर्ड
- 1/2 छोटा चम्मच नमक
- 1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च, पिसी हुई
बनाने की विधि
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1
700 मि.ली. फ्ररोज़न लीमा बीन्स को नमक वाले पानी में 5 मिनट के लिए नरम होने तक उबालें, फिर पानी निकाल लें और पूरी तरह से ठंडा कर लें।
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2
एक बड़े कटोरे में 3 बड़े चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल, 2 बड़े चम्मच सेब का सिरका, 1 छोटा चम्मच डिजों मस्टर्ड, 1/2 छोटा चम्मच नमक और 1/4 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च को अच्छी तरह फेंटें जब तक कि वे मिल न जाएं।
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3
कटोरे में ठंडे फ्ररोज़न लीमा बीन्स, 165 ग्राम मीठे मक्के के दाने, 80 ग्राम कटा हुआ लाल प्याज, 150 ग्राम कटी हुई लाल शिमला मिर्च और 60 मि.ली. बारीक कटा हुआ ताज़ा पार्सले डालें।
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4
सभी सामग्री को धीरे से तब तक मिलाएं जब तक कि वे अच्छी तरह से कोट न हो जाएं, फिर परोसने से पहले 30 मिनट के लिए ठंडा करें।