स्टीम्ड राइस
चूल्हे पर पके हुए हल्के और फूले हुए सफेद चावल। स्टिर-फ्राइ, करी और रोज के भोजन के लिए एक क्लासिक न्यूट्रल स्टेपल के रूप में काम करते हैं।
अंग्रेज़ी से अनुवादित, मीट्रिक माप के साथ। मूल रेसिपी अंग्रेज़ी में पढ़ें
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सामग्री
- 185 ग्राम लंबे दाने वाले सफेद चावल, धोए हुए
- 350 मि.ली. पानी
- 1/2 छोटा चम्मच बारीक नमक
बनाने की विधि
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1
ठंडे पानी के नीचे एक बारीक जाली वाली छलनी में 185 ग्राम धोए हुए लंबे दाने वाले सफेद चावल को तब तक धोएं जब तक पानी साफ न हो जाए।
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2
एक मध्यम सॉसपैन में तेज आंच पर 185 ग्राम धोए हुए लंबे दाने वाले सफेद चावल, 350 मि.ली. पानी, और 1/2 छोटा चम्मच बारीक नमक को मिलाएं।
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3
तरल को उबाल लें, फिर इसे कसकर फिट होने वाले ढक्कन से ढक दें और आंच को धीमा कर दें।
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4
बिना हिलाए 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
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5
आंच से हटाएं और 5 मिनट के लिए ढका हुआ रहने दें।
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6
कांटे की मदद से लंबे दाने वाले सफेद चावल को भुरभुरा करें और परोसें।