Ovsianka
Una classica colazione russa a base di fiocchi d'avena cotti a fuoco lento in latte e acqua, arricchita con burro e un toque di zucchero.
Tradotto dall'inglese, con dosi nel sistema metrico. Leggi l'originale in inglese
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Ingredienti
- 90 g fiocchi d'avena
- 475 ml latte intero
- 240 ml acqua
- 30 g burro non salato, a cubetti
- 1 cucchiaio zucchero semolato
- 1/4 cucchiaino sale marino fino
Preparazione
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1
In una casseruola media, unisci 475 ml latte intero, 240 ml acqua, 1 cucchiaio zucchero semolato e 1/4 cucchiaino sale marino fino a fuoco medio fino a raggiungere un leggero bollore.
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2
Incorpora 90 g fiocchi d'avena e riduci la fiamma al minimo.
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3
Cuoci per 10 o 12 minuti, mescolando frequentemente, finché la zuppa d'avena raggiunge una consistenza densa e cremosa.
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4
Togli dal fuoco, unisci 30 g a cubetti burro non salato mescolando fino a completo scioglimento e lascia riposare coperto per 3 minuti prima di servire.