Ходзіча орчата
Смажений японський чай ходзіча, змішаний з класичною основою орчати з рису та кориці, земляний ф'южн-напій, що стає трендом у TikTok на тлі загальної хвилі ходзіча.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 185 г довгозернистий білий рис, промитий
- 950 мл вода
- 1 паличка кориці
- 2 ст. л. порошок ходзіча
- 120 мл гаряча вода
- 50 г цукор-пісок
- 475 мл незбиране молоко
- 475 мл лід
Спосіб приготування
-
1
Промийте 185 г промитий довгозернистий білий рис, потім з'єднайте з 1 паличка кориці та 950 мл вода в мисці чи глечику, замочіть за кімнатної температури мінімум на 4 години або на ніч.
-
2
Збийте віночком 2 ст. л. порошок ходзіча в 120 мл гаряча вода до розчинення, потім дайте охолонути.
-
3
Змішайте замочений рис, паличку кориці та воду для замочування на високій швидкості до однорідності, приблизно 2 хвилини.
-
4
Процідіть крізь дрібне сито або марлю в глечик, притискаючи, щоб вичавити рідину, викиньте тверді частки.
-
5
Вмішайте охолоджену ходзіча, 50 г цукор-пісок та 475 мл незбиране молоко, доки цукор не розчиниться.
-
6
Наповніть склянки 475 мл лід і залийте зверху ходзіча орчатою.