Ensalada de Tomate con Xinomizithra
Una ensalada cretense con jugosos tomates, queso xinomizithra acidito, cebolla roja en rodajas y aceite de oliva virgen extra. Alcaparras crujientes y orégano seco aromático completan este plato ligero.
Traducido del inglés, con medidas en el sistema métrico. Lee el original en inglés
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Ingredientes
- 4 grandes tomates maduros, picados
- 1/2 pequeño cebolla roja, cortada en rodajas finas
- 2 cda alcaparras, escurridas
- 1/2 cdta sal marina fina
- 3 cda aceite de oliva virgen extra
- 115 g queso xinomizithra, desmenuzado
- 1 cdta orégano seco
Instrucciones
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1
En un tazón grande, combine 4 grandes picados tomates maduros, 1/2 pequeño cortada en rodajas finas cebolla roja y 2 cda escurridas alcaparras.
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2
Sazone con 1/2 cdta sal marina fina y rocíe con 3 cda aceite de oliva virgen extra, luego mezcle suavemente para impregnar.
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3
Coloque encima 115 g desmenuzado queso xinomizithra y espolvoree 1 cdta orégano seco por encima antes de servir.