Xinomizithra Tomatensalade
Een Kretenzische salade met sappige tomaten, pittige xinomizithra-kaas, in plakjes gesneden rode ui en extra vierge olijfolie. Knapperige kappertjes en aromatische gedroogde oregano maken dit lichte gerecht compleet.
Vertaald uit het Engels, met afmetingen in het metrieke stelsel. Lees het origineel in het Engels
Kook dit gratis in de appGratis. Zonder download, zonder account. Je scherm blijft aan en elke stap heeft een eigen timer.
Ingrediënten
- 4 grote rijpe tomaten, gehakt
- 1/2 kleine rode ui, dun gesneden
- 2 el kappertjes, uitgelekt
- 1/2 tl fijn zeezout
- 3 el extra vierge olijfolie
- 115 g xinomizithra-kaas, verkruimeld
- 1 tl gedroogde oregano
Bereidingswijze
-
1
Meng in een grote kom 4 grote gehakt rijpe tomaten, 1/2 kleine dun gesneden rode ui en 2 el uitgelekt kappertjes.
-
2
Breng op smaak met 1/2 tl fijn zeezout en besprenkel met 3 el extra vierge olijfolie, meng dan voorzichtig zodat alles bedekt is.
-
3
Maak af met 115 g verkruimeld xinomizithra-kaas en strooi 1 tl gedroogde oregano erover voordat je het opdient.