Mai Tai
Le joyau de la couronne des cocktails Tiki creé par Trader Vic en 1944, mêlant rhum vieilli, curaçao à l'orange, jus de lime frais et sirop d'orgeat aux amandes. Fruité, aux notes de noix et dépaysant.
Traduit de l'anglais, avec mesures dans le système métrique. Lire la version originale en anglais
Cuisiner gratuitement dans l'applicationGratuit. Sans téléchargement ni compte. L'écran reste allumé et chaque étape peut lancer son propre minuteur.
Ingrédients
- 55 g rhum jamaïcain vieilli
- 15 g curaçao à l'orange
- 30 g jus de lime frais
- 15 g sirop d'orgeat
- 15 g rhum brun (pour la surface)
- selon les besoins glace concassée, concassée
- 1 brin brindille de menthe fraîche (pour la garniture)
- 1 rondelle de lime (pour la garniture)
Préparation
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1
Remplissez un shaker à cocktail avec des glaçons réguliers.
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2
Ajoutez 55 g rhum jamaïcain vieilli, 15 g curaçao à l'orange, 30 g jus de lime frais et 15 g sirop d'orgeat dans le shaker.
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3
Secouez vigoureusement pendant environ 12 secondes jusqu'à ce que le tout soit bien frais.
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4
Remplissez un verre old fashioned ou une tasse tiki avec selon les besoins concassée glace concassée.
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5
Filtrez le mélange sur la glace concassée.
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6
Versez 15 g rhum brun (pour la surface) sur le dessus en le faisant couler doucement sur le dos d'une cuillère.
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7
Garnissez avec 1 brin brindille de menthe fraîche (pour la garniture) et 1 rondelle de lime (pour la garniture) et servez immédiatement.