Mai Tai
Il fiore all'occhiello dei cocktail Tiki creato da Trader Vic nel 1944, che unisce rum invecchiato con curaçao all'arancia, succo di lime fresco e sciroppo d'orzata alle mandorle. Fruttato, ricco di note di frutta secca ed evocativo.
Tradotto dall'inglese, con dosi nel sistema metrico. Leggi l'originale in inglese
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Ingredienti
- 55 g rum giamaicano invecchiato
- 15 g curaçao all'arancia
- 30 g succo di lime fresco
- 15 g sciroppo d'orzata
- 15 g rum scuro (per la decorazione in superficie)
- quanto basta ghiaccio tritato, tritato
- 1 rametto rametto di menta fresco (per guarnire)
- 1 fetta di lime (per guarnire)
Preparazione
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1
Riempi uno shaker per cocktail con cubetti di ghiaccio normali.
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2
Aggiungi 55 g di rum giamaicano invecchiato, 15 g di curaçao all'arancia, 30 g di succo di lime fresco e 15 g di sciroppo d'orzata nello shaker.
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3
Agita energicamente per circa 12 secondi fino a quando non è ben freddo.
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4
Riempi un bicchiere rocks o una tazza tiki con quanto basta di tritato ghiaccio tritato.
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5
Filtra il composto sopra il ghiaccio tritato.
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6
Versa 15 g di rum scuro (per la decorazione in superficie) in superficie facendolo scivolare delicatamente sul dorso di un cucchiaio.
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7
Guarnisci con 1 rametto di rametto di menta fresco (per guarnire) e 1 di fetta di lime (per guarnire) e servi immediatamente.