꿀을 곁들인 카이막
진한 지중해식 클로티드 크림에 향긋한 꿀을 뿌리고 다진 피스타치오를 얹었습니다. 클래식한 아침 식사 메뉴로 따뜻한 빵과 함께 차갑게 내세요.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
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재료
- 475 ml 휘핑용 진한 생크림
- 240 ml 전유
- 60 ml 생꿀
- 2 큰술 껍질을 깐 피스타치오, 다진
만드는 법
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1
넓고 얕은 냄비에 약불로 475 ml 휘핑용 진한 생크림과 240 ml 전유를 넣고 섞습니다.
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2
크림 혼합물이 끓어 넘치지 않도록 아주 약한 불을 유지하며 30분간 은은하게 끓입니다.
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3
냄비를 불에서 내리고 상온에서 완전히 식힙니다.
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4
표면에 두꺼운 막이 생길 때까지 냄비를 뚜껑 없이 8시간 동안 냉장 보관합니다.
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5
굳은 크림의 상단 레이어를 잘라서 말아 올린 후 서빙 접시에 옮겨 담습니다.
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6
제공하기 전에 60 ml 생꿀을 듬뿍 뿌리고 2 큰술 다진 껍질을 깐 피스타치오을 뿌립니다.