Каймак з медом
Ніжні вершки в середземноморському стилі, политі квітковим медом та посипані подрібненими фісташками. Подавайте охолодженими з теплим хлібом як класичний сніданок.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 475 мл вершки підвищеної жирності для збивання
- 240 мл незбиране молоко
- 60 мл натуральний мед
- 2 ст. л. очищені фісташки, подрібнені
Спосіб приготування
-
1
Змішайте 475 мл вершки підвищеної жирності для збивання та 240 мл незбиране молоко у широкому невисокому сотейнику на слабкому вогні.
-
2
Повільно нагрівайте вершкову суміш до появи легкого кипіння, тримаючи дуже слабкий вогень протягом 30 хвилин без закипання.
-
3
Зніміть сотейник з вогню та дайте йому повністю охолонути за кімнатної температури.
-
4
Поставте сотейник у холодильник без кришки на 8 годин, доки зверху не утвориться щільна скоринка.
-
5
Наріжте та скрутіть верхній шар загуслих вершків, перекладаючи їх на сервірувальну тарілку.
-
6
Щедро полийте 60 мл натуральний мед та посипте 2 ст. л. подрібнені очищені фісташки перед подачею.