Heringsschichtsalat
Ein klassischer russischer Schichtsalat mit eingelegtem Hering, zarten Wurzelgemüsen, hartgekochten Eiern und Mayonnaise. Dieses Gericht, auch bekannt als Hering im Pelzmantel, wird gekühlt, damit sich die Aromen zu einem reichhaltigen, herzhaften Mittelpunkt verbinden.
Aus dem Englischen übersetzt, mit metrischen Angaben. Original auf Englisch lesen
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Zutaten
- 230 g eingelegte Heringsfilets, gewürfelt
- 1 kleine gelbe Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 mittelgroß gekochte Kartoffeln, gerieben
- 2 mittelgroß gekochte Karotten, gerieben
- 3 groß hartgekochte Eier, gerieben
- 2 mittelgroß gekochte rote Bete, gerieben
- 180 ml Mayonnaise
Zubereitung
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1
Schichten Sie 230 g gewürfelt eingelegte Heringsfilets auf dem Boden einer Servierschüssel aus Glas.
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2
Verteilen Sie 1 kleine fein gewürfelt gelbe Zwiebel über dem Hering und streichen Sie eine dünne Schicht 180 ml Mayonnaise darüber.
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3
Geben Sie 2 mittelgroß gerieben gekochte Kartoffeln in einer gleichmäßigen Schicht hinzu und bestreichen Sie diese mit Mayonnaise.
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4
Schichten Sie 2 mittelgroß gerieben gekochte Karotten und 3 groß gerieben hartgekochte Eier und bedecken Sie sie dann mit weiterer Mayonnaise.
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5
Geben Sie 2 mittelgroß gerieben gekochte rote Bete als oberste Schicht darauf und verteilen Sie die restliche Mayonnaise auf der Oberfläche.
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6
Die Schüssel abdecken und vor dem Servieren mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kühlen.