Shuba Salade
Een klassieke Russische gelaagde salade met ingelegde haring, malse wortelgroenten, hardgekookte eieren en mayonaise. Dit gerecht, ook bekend als haring onder een pelsmantel, wordt gekoeld zodat de smaken versmelten tot een rijk en hartig middelpunt.
Vertaald uit het Engels, met afmetingen in het metrieke stelsel. Lees het origineel in het Engels
Kook dit gratis in de appGratis. Zonder download, zonder account. Je scherm blijft aan en elke stap heeft een eigen timer.
Ingrediënten
- 230 g ingelegde haringfilets, in blokjes gesneden
- 1 kleine gele ui, fijngehakt
- 2 middelgrote gekookte aardappelen, geraspt
- 2 middelgrote gekookte wortelen, geraspt
- 3 grote hardgekookte eieren, geraspt
- 2 middelgrote gekookte bietjes, geraspt
- 180 ml mayonaise
Bereidingswijze
-
1
Leg 230 g in blokjes gesneden ingelegde haringfilets over de bodem van een glazen schaal.
-
2
Strooi 1 kleine fijngehakt gele ui over de haring en verdeel een dun laagje 180 ml mayonaise.
-
3
Voeg 2 middelgrote geraspt gekookte aardappelen toe in een gelijkmatige laag en bestrijk met mayonaise.
-
4
Leg 2 middelgrote geraspt gekookte wortelen en 3 grote geraspt hardgekookte eieren erop en bedek dan met nog wat mayonaise.
-
5
Dek af met 2 middelgrote geraspt gekookte bietjes en verdeel de resterende mayonaise over het topoppervlak.
-
6
Dek de schaal af en zet minstens 4 uur in de koelkast voordat u serveert.