Porridge Proteico Freddo con Whey
Fiocchi d'avena densi e cremosi mescolati con proteine in polvere whey e yogurt greco, poi fatti riposare in frigorifero per tutta la notte per una colazione proteica da asporto. Pianifica in anticipo: l'avena deve riposare in frigorifero per almeno 6 ore o per tutta la notte.
Tradotto dall'inglese, con dosi nel sistema metrico. Leggi l'originale in inglese
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Ingredienti
- 90 g fiocchi d'avena tradizionali
- 2 misurini proteine in polvere whey alla vaniglia
- 125 g yogurt greco bianco magro
- 240 ml latte (vaccino o di mandorla senza zuccheri)
- 2 cucchiaini semi di chia
- 2 cucchiaini miele o sciroppo d'acero
- 1/2 cucchiaino estratto di vaniglia puro
- 1 banana matura, affettata
- 2 cucchiai burro d'arachidi naturale
- 1/8 cucchiaino sale
Preparazione
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1
In un barattolo o in un contenitore ermetico, unisci 90 g fiocchi d'avena tradizionali, 2 misurini proteine in polvere whey alla vaniglia, 2 cucchiaini semi di chia e 1/8 cucchiaino sale. Mescola gli ingredienti secchi.
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2
Aggiungi 125 g yogurt greco bianco magro, 240 ml latte (vaccino o di mandorla senza zuccheri), 2 cucchiaini miele o sciroppo d'acero e 1/2 cucchiaino estratto di vaniglia puro. Mescola vigorosamente finché le proteine in polvere non sono completamente sciolte e non rimangono grumi.
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3
Incorpora 2 cucchiai burro d'arachidi naturale con movimenti circolari per creare strisce di sapore, oppure mescola completamente.
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4
Chiudi ermeticamente il contenitore e fai riposare in frigorifero per almeno 6 ore o per tutta la notte. L'avena assorbirà il liquido e si addenserà notevolmente.
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5
Prima di servire, mescola l'avena e aggiungi un goccio di latte se è troppo densa. Guarnisci con 1 affettata banana matura e qualsiasi altro condimento ti piaccia. Servire freddo.