Дубайські тако
Спіноф вірусної шоколадної плитки 2026 року: хрусткі вафельні оболонки тако, наповнені фісташковим кремом та обсмаженим катаїфі, политі розтопленим шоколадом.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 475 мл тісто для тонких вафельних ріжків
- 110 г тісто катаїфі або подрібнене філо, подрібнене
- 55 г несолоне вершкове масло, розтоплене
- 240 мл фісташковий крем
- 170 г молочний шоколад у плитки чи краплях, подрібнений
- 30 г очищені фісташки, подрібнені
Спосіб приготування
-
1
Розігрійте вафельницю для ріжків або тонких вафель згідно з інструкцією.
-
2
Викладіть ложкою невелику порцію 475 мл тісто для тонких вафельних ріжків на гарячу вафельницю та готуйте до золотистого кольору і хрусткості, 1-2 хвилини.
-
3
Поки вафля ще тепла та гнучка, швидко перекиньте кожен вафельний круг через качалку або край миски, щоб надати йому форму тако, а потім дайте охолонути до затвердіння.
-
4
Повторіть з рештою waffle batter, щоб зробити всі оболонки.
-
5
Грубо подрібніть 110 г тісто катаїфі або подрібнене філо на короткі шматочки та обсмажте на сухій пательні на середньому вогні, часто помішуючи, до золотистого кольору і хрусткості, приблизно 5-7 хвилин.
-
6
Зніміть з вогню та перемішайте обсмажене катаїфі з 55 г розтоплене несолоне вершкове масло, щоб кожна паличка була покрита, після чого дайте трохи охолонути.
-
7
Вмішайте обсмажене катаїфі у 240 мл фісташковий крем до однорідності.
-
8
Обережно розтопіть 170 г подрібнений молочний шоколад у плитки чи краплях на водяній бані або в мікрохвильовій печі короткими імпульсами, помішуючи до гладкості.
-
9
Викладіть фісташкову начинку з катаїфі в кожну охолоджену оболонку тако, рясно полийте розтопленим шоколадом та посипте 30 г подрібнені очищені фісташки.
-
10
Подавайте негайно, поки оболонки залишаються хрусткими.