Dessert à la gelée d'herbe
Un dessert thaïlandais rafraîchissant à base d'herbes, composé de cubes de gelée d'herbe tendre servis sur de la glace pilée avec un sirop de cassonade brune foncée.
Traduit de l'anglais, avec mesures dans le système métrique. Lire la version originale en anglais
Cuisiner gratuitement dans l'applicationGratuit. Sans téléchargement ni compte. L'écran reste allumé et chaque étape peut lancer son propre minuteur.
Ingrédients
- 475 ml gelée d'herbe, coupée en cubes
- 105 g cassonade foncée
- 120 ml eau
- 475 ml glace pilée
Préparation
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1
Mélanger 105 g cassonade foncée et 120 ml eau dans une petite casserole à feu moyen.
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2
Remuer constamment pendant 3 minutes jusqu'à ce que le sucre soit dissous en sirop, puis retirer du feu et laisser refroidir.
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3
Répartir 475 ml coupée en cubes gelée d'herbe de manière égale dans des bols de service.
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4
Garnir chaque bol de 475 ml glace pilée et arroser avec le sirop de cassonade refroidi.