เฉาก๊วย
ขนมหวานสมุนไพรไทยที่ให้ความสดชื่น ประกอบด้วยเฉาก๊วยหั่นเต๋าเนื้อนุ่มเสิร์ฟบนน้ำแข็งไสราดด้วยน้ำเชื่อมน้ำตาลทรายแดงเคี่ยว
แปลจากภาษาอังกฤษ พร้อมหน่วยวัดแบบเมตริก อ่านต้นฉบับภาษาอังกฤษ
ทำเมนูนี้ฟรีในแอปฟรี ไม่ต้องดาวน์โหลด ไม่ต้องสมัครบัญชี หน้าจอไม่ดับขณะทำอาหาร พร้อมตัวจับเวลาในแต่ละขั้นตอน
วัตถุดิบ
- 475 มล. เฉาก๊วย, หั่นเต๋า
- 105 ก. น้ำตาลทรายแดง
- 120 มล. น้ำ
- 475 มล. น้ำแข็งไส
วิธีทำ
-
1
ผสม 105 ก. น้ำตาลทรายแดง และ 120 มล. น้ำ ลงในหม้อขนาดเล็กตั้งไฟปานกลาง
-
2
คนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 3 นาทีจนน้ำตาลละลายเป็นน้ำเชื่อม จากนั้นยกออกจากเตาแล้วพักให้เย็น
-
3
แบ่ง 475 มล. หั่นเต๋า เฉาก๊วย ใส่ชามเสิร์ฟให้เท่าๆ กัน
-
4
ตัก 475 มล. น้ำแข็งไส วางบนแต่ละชามแล้วราดด้วยน้ำเชื่อมน้ำตาลทรายแดงที่พักไว้จนเย็น