Pyszki
Tradycyjne puszyste pączki drożdżowe w stylu sanktpetersburskim, podawane na ciepło i obficie oprószone cukrem pudrem. Charakteryzują się chrupiącą skórką i lekkim, miękkim wnętrzem.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 240 ml pełne mleko
- 2 łyżeczki drożdże suche
- 2 łyżki cukier kryształ
- 1 jajko, roztrzepane
- 30 g masło niesolone, roztopione
- 315 g mąka pszenna uniwersalna
- 475 ml olej roślinny
- 30 g cukier puder
Sposób przygotowania
-
1
W dużej misce połącz ciepłe 240 ml pełne mleko, 2 łyżeczki drożdże suche oraz 2 łyżki cukier kryształ, a następnie odstaw na 10 minut, aż się spieni.
-
2
Wmieszaj 1 roztrzepane jajko oraz 30 g roztopione masło niesolone na gładką masę.
-
3
Stopniowo wmieszaj 315 g mąka pszenna uniwersalna, aby uformować miękkie, elastyczne ciasto.
-
4
Przykryj miskę i pozwól ciastu rosnąć w ciepłym miejscu przez 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
-
5
Rozgrzej 475 ml olej roślinny na głębokiej patelni na średnim ogniu do temperatury 180°C.
-
6
Uformuj z ciasta pierścienie i smaż partiami przez 2 do 3 minut z każdej strony na głęboki złoty kolor.
-
7
Odsącz na ręcznikach papierowych i obficie oprósz 30 g cukier puder przed podaniem na ciepło.