टोस्टोनेस
कुरकुरे दो बार तले हुए हरे केले जिन्हें मोटे डिस्क के आकार में चपटा किया जाता है और लहसुन के नमक से सीज़न किया जाता है।
अंग्रेज़ी से अनुवादित, मीट्रिक माप के साथ। मूल रेसिपी अंग्रेज़ी में पढ़ें
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सामग्री
- 2 हरे केले, मोटे कटे हुए
- 240 मि.ली. वनस्पति तेल
- 1/2 छोटा चम्मच लहसुन का नमक
- 2 नींबू के टुकड़े
बनाने की विधि
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1
एक भारी कड़ाही में मध्यम आंच पर 180°C पर 240 मि.ली. वनस्पति तेल गरम करें।
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2
2 मोटे कटे हुए हरे केले डालें और हल्का सुनहरा होने तक लेकिन नरम होने तक दोनों तरफ से 3 से 4 मिनट के लिए तलें।
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3
केलों को पेपर टॉवल पर निकाल लें और लकड़ी के प्रेस का उपयोग करके प्रत्येक टुकड़े को डिस्क में चपटा करें।
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4
चपटे किए हुए केलों को गरम तेल में वापस डालें और गहरा सुनहरा और कुरकुरा होने तक 2 से 3 मिनट के लिए तलें।
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5
पेपर टॉवल पर छान लें, 1/2 छोटा चम्मच लहसुन का नमक छिड़कें, और 2 नींबू के टुकड़े के साथ गरमागरम परोसें।