Тосты с карамелизованным луком
Густо карамелизованный лук с чесноком и тимьяном на поджаренном хлебе на закваске под слоем плавленого сыра, медленно приготовленные тосты, которые завоевали Instagram Reels в июле 2026 года.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 910 г желтый лук, тонко нарезанный
- 30 г несоленое сливочное масло
- 2 ст. л. оливковое масло
- 2 зубчика чеснок, измельченный
- 1 ч. л. свежий тимьян
- 2 ч. л. бальзамический уксус
- 8 ломтиков хлеб на закваске, нарезанный ломтиками
- 115 г сыр грюйер, натертый
- 1/2 ч. л. соль
- 1/4 ч. л. черный перец
Способ приготовления
-
1
Разогрейте 30 г несоленое сливочное масло и 2 ст. л. оливковое масло в большой сковороде на умеренно слабом огне.
-
2
Добавьте 910 г тонко нарезанный желтый лук и щепотку 1/2 ч. л. соль. Готовьте, периодически помешивая, от 30 до 35 минут до глубокого золотисто-коричневого цвета и консистенции джема, уменьшив огонь, если они начинают пригорать.
-
3
Вмешайте 2 зубчика измельченный чеснок и 1 ч. л. свежий тимьян и готовьте 1 минуту до появления аромата.
-
4
Снимите с огня и вмешайте 2 ч. л. бальзамический уксус. Приправьте 1/4 ч. л. черный перец по вкусу.
-
5
Разогрейте гриль в духовке. Разложите 8 ломтиков нарезанный ломтиками хлеб на закваске на противне и слегка поджарьте под грилем, примерно по 1 минуте с каждой стороны.
-
6
Выложите на каждый тост карамелизованный лук и слой 115 г натертый сыр грюйер.
-
7
Запекайте под грилем от 2 до 3 минут, пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться. Подавайте теплым.