Флоґерес
Хрусткі згорнуті трубочки з тіста філо, наповнені пряними волоськими горіхами та мигдалем, просочені медовим сиропом.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 16 аркушів тісто філо, розморожене
- 115 г волоські горіхи, дрібно подрібнені
- 70 г мигдаль, дрібно подрібнений
- 115 г несолоне вершкове масло, розтоплене
- 1 ч. л. мелена кориця
- 1/4 ч. л. мелена гвоздика
- 200 г цукровий пісок
- 60 мл мед
- 160 мл вода
- 2 ч. л. лимонний сік, віджатий
Спосіб приготування
-
1
Розігрійте духовку до 175°C та змастіть форму для випікання.
-
2
Змішайте 200 г цукровий пісок, 160 мл вода, 60 мл мед та 2 ч. л. віджатий лимонний сік у сотейнику, поваріть на повільному вогні 10 хвилин, потім відставте до повного охолодження.
-
3
Змішайте 115 г дрібно подрібнені волоські горіхи, 70 г дрібно подрібнений мигдаль, 1 ч. л. мелена кориця та 1/4 ч. л. мелена гвоздика разом у невеликій мисці.
-
4
Змастіть лист 16 аркушів розморожене тісто філо за допомогою 115 г розтоплене несолоне вершкове масло, покладіть зверху інший лист, посипте горіховою сумішшю та щільно згорніть у тонкий циліндр.
-
5
Викладіть рулети пліч-о-пліч у форму, щедро змастіть рештою 115 г розтоплене несолоне вершкове масло та випікайте 30 хвилин до золотистого кольору.
-
6
Влийте охолоджений сироп на гарячі рулети одразу після виймання з духовки.