Flogeres
Chrupiące zwinięte rurki z ciasta filo nadziewane przyprawionymi orzechami włoskimi i migdałami, nasączone syropem miodowym.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 16 arkuszy ciasto filo, rozmrożone
- 115 g orzechy włoskie, drobno posiekane
- 70 g migdały, drobno posiekane
- 115 g masło niesolone, roztopione
- 1 łyżeczka cynamon mielony
- 1/4 łyżeczka goździki mielone
- 200 g cukier kryształ
- 60 ml miód
- 160 ml woda
- 2 łyżeczki sok z cytryny, wyciśnięty
Sposób przygotowania
-
1
Rozgrzej piekarnik do temperatury 175°C i natłuść formę do pieczenia.
-
2
Połącz 200 g cukier kryształ, 160 ml woda, 60 ml miód i 2 łyżeczki wyciśnięty sok z cytryny w rondlu, gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut, a następnie odstaw do całkowitego ostudzenia.
-
3
Wymieszaj 115 g drobno posiekane orzechy włoskie, 70 g drobno posiekane migdały, 1 łyżeczka cynamon mielony i 1/4 łyżeczka goździki mielone razem w małej misce.
-
4
Posmaruj arkusz 16 arkuszy rozmrożone ciasto filo za pomocą 115 g roztopione masło niesolone, ułóż kolejny arkusz na wierzchu, posyp mieszanką orzechową i zwiń ściśle w cienki cylinder.
-
5
Ułóż rurki obok siebie w formie, posmaruj obficie pozostałym 115 g roztopione masło niesolone i piecz przez 30 minut na złoty kolor.
-
6
Polej ostudzonym syropem gorące rurki natychmiast po wyjęciu z piekarnika.