موز الأكل المقلي مع صلصة البيض
موز أكل ناضج ومقلي حلو المذاق يُقدم مع صلصة بيض مخفوق وطماطم لذيذة. وجبة إفطار غرب أفريقية كلاسيكية سريعة وممشبعة.
مترجمة من الإنجليزية، بالوحدات المترية. اقرأ الوصفة الأصلية بالإنجليزية
اطبخ هذه الوصفة مجانًا في التطبيقمجانًا. دون تنزيل ودون حساب. تظل الشاشة قيد التشغيل ولكل خطوة مؤقت مستقل.
المكونات
- 2 ripe موز أكل ناضج, مقطع شرائح
- 60 مل زيت نباتي
- 1/2 صغير بصل أحمر, مقطع مكعبات
- 2 متوسط طماطم بلدي, مفرومة
- 1/2 pepper فلفل هابانيرو, مفروم ناعماً
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 4 بيض كبير, مخفوق
طريقة التحضير
-
1
سخن 60 مل من زيت نباتي في مقلاة على حرارة متوسطة.
-
2
اقلِ 2 ripe من موز أكل ناضج مقطع شرائح لمدة تتراوح بين 2 إلى 3 دقائق لكل جانب حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً، ثم انقله إلى طبق مغطى ورق مطبخ.
-
3
في نفس المقلاة مع تبقي 1 ملعقة كبيرة من الزيت، شوح 1/2 صغير من بصل أحمر مقطع مكعبات و2 متوسط من طماطم بلدي مفرومة و1/2 pepper من فلفل هابانيرو مفروم ناعماً لمدة 5 دقائق حتى تصبح طرية.
-
4
تبل بـ1/2 ملعقة صغيرة من ملح، ثم صب 4 من بيض كبير مخفوق واخفق بلطف حتى ينضج تماماً.
-
5
قدم موز الأكل المقلي الدافئ إلى جانب صلصة البيض المخفوق.