Bubur Kacang Hijau
Bubur kacang hijau manis khas Indonesia yang direbus perlahan dengan gula merah, jahe aromatik, daun pandan, dan santan yang gurih.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 240 ml kacang hijau, direndam
- 950 ml air
- 2,5 cm jahe segar, memarkan
- 1 daun pandan, diikat simpul
- 100 g gula merah, dicincang
- 1/4 sdt garam
- 240 ml santan
Cara membuat
-
1
Di dalam panci besar, campurkan 240 ml direndam kacang hijau, 950 ml air, 2,5 cm memarkan jahe segar, dan 1 diikat simpul daun pandan.
-
2
Didihkan di atas api sedang, lalu kurangi panasnya, tutup, dan rebus selama 30 menit hingga lunak.
-
3
Masukkan 100 g dicincang gula merah dan 1/4 sdt garam, aduk hingga benar-benar larut.
-
4
Tuangkan 240 ml santan dan masak perlahan selama 5 menit sambil terus diaduk.
-
5
Singkirkan jahe dan daun pandan sebelum disajikan selagi hangat.