Kripik Tempe
Tempe yang diiris tipis, dilapisi adonan tepung beras berbumbu, lalu digoreng rendam hingga sangat renyah. Camilan gurih khas Indonesia dengan ketumbar dan bawang putih.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 230 g blok tempe, diiris tipis
- 160 g tepung beras
- 2 sdm tepung tapioka
- 4 siung bawang putih, dicincang
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 4 daun jeruk purut, diiris tipis
- 1 sdt garam
- 240 ml air
- 475 ml minyak sayur
Cara membuat
-
1
Kocok 160 g tepung beras, 2 sdm tepung tapioka, 4 dicincang siung bawang putih, 1 sdt ketumbar bubuk, 4 diiris tipis daun jeruk purut, dan 1 sdt garam bersama-sama di dalam mangkuk.
-
2
Tuang 240 ml air perlahan sambil dikocok hingga membentuk adonan yang halus dan encer.
-
3
Panaskan 475 ml minyak sayur di dalam wajan atau wajan cekung dengan api sedang.
-
4
Celupkan 230 g diiris tipis blok tempe ke dalam adonan hingga terbalut rata.
-
5
Goreng tempe secara bertahap selama 3 menit hingga keemasan dan renyah, lalu tiriskan.