Yam Lessato
Fette di yam bianco bollito, semplici e sostanziose, dalla consistenza morbida e tenera. Un classico accompagnamento servito semplice o accanto a salse saporite.
Tradotto dall'inglese, con dosi nel sistema metrico. Leggi l'originale in inglese
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Ingredienti
- 910 g yam bianco africano, affettato
- 1 cucchiaino sale
- 1,4 l acqua
Preparazione
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1
Metti i pezzi di 910 g affettato yam bianco africano in una pentola grande.
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2
Versa 1,4 l acqua per sommergere completamente i pezzi e incorpora 1 cucchiaino sale.
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3
Porta l'acqua a ebollizione a fuoco vivo sul piano cottura.
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4
Riduci il fuoco a medio e cuoci a sobbollimento per 15 o 20 minuti finche non risultano teneri se infilzati con una forchetta.
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5
Scola il liquido rimanente e servi caldo.