Гречневая каша с бананом и грецкими орехами
Согревающая русская каша из цельной гречневой крупы, сваренная на молоке до кремовой консистенции, с карамелизированными ломтиками банана и обжаренными грецкими орехами для сытного утреннего питания.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 240 мл цельная гречневая крупа (ядрица), промытая, промытая
- 475 мл нежирное молоко (или несладкое овсяное молоко)
- 350 мл вода
- 2 спелые бананы, нарезанные ломтиками
- 60 мл половинки грецких орехов, грубо измельченные
- 2 ч. л. мед
- 1/2 ч. л. молотая корица
- 1/2 ч. л. экстракт чистой ванили
- 1/4 ч. л. соль
Способ приготовления
-
1
Обжаривайте 240 мл промытая цельная гречневая крупа (ядрица), промытая в сухом сотейнике на среднем огне в течение 2-3 минут, часто помешивая, до появления аромата и легкого золотистого цвета.
-
2
Добавьте 350 мл вода и 1/4 ч. л. соль в сотейник и доведите до кипения. Уменьшите огонь до слабого, накройте крышкой и тушите 10 минут, пока большая часть воды не впитается.
-
3
Влейте 475 мл нежирное молоко (или несладкое овсяное молоко), добавьте 1/2 ч. л. молотая корица и 1/2 ч. л. экстракт чистой ванили, перемешайте. Варите на слабом огне без крышки, периодически помешивая, еще 5-7 минут, пока каша не станет густой и кремовой.
-
4
Тем временем обжарьте 60 мл грубо измельченные половинки грецких орехов на небольшой сухой сковороде на среднем огне в течение 2-3 минут до появления аромата. Снимите с огня и отложите.
-
5
На той же сковороде обжарьте 2 нарезанные ломтиками спелые бананы на среднем огне по 1-2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета и карамелизации.
-
6
Разложите кашу по тарелкам. Сверху выложите карамелизированный банан и обжаренные грецкие орехи, затем полейте 2 ч. л. мед.