Селёдка с луком и картофелем
Классическая русская холодная закуска из нежного отварного картофеля, жирной солёной сельди и хрустящего маринованного лука, заправленная нерафинированным подсолнечным маслом.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 450 г филе солёной сельди, нарезанное
- 680 г жёлтый картофель, разрезанный пополам
- 1 красный лук, тонко нарезанный
- 2 ст. л. подсолнечное масло
- 1 ст. л. белый уксус
- 60 мл свежий укроп, рубленый
Способ приготовления
-
1
Положите 680 г разрезанный пополам жёлтый картофель в кастрюлю с холодной подсоленной водой и доведите до кипения на среднем или сильном огне.
-
2
Варите 15-20 минут до мягкости, затем тщательно слейте воду.
-
3
В небольшой миске смешайте 1 тонко нарезанный красный лук с 1 ст. л. белый уксус и оставьте на 10 минут, чтобы лук стал мягче.
-
4
Выложите теплый картофель и 450 г нарезанное филе солёной сельди на сервировочное блюдо.
-
5
Сверху выложите маринованный лук, полейте 2 ст. л. подсолнечное масло и посыпьте 60 мл рубленый свежий укроп.