Каша
Традиционное русское блюдо из обжаренной гречневой крупы, тушеной в бульоне с пассерованным луком и сливочным маслом для получения насыщенного, землистого вкуса.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 30 г несоленое сливочное масло
- 1 репчатый лук, нарезанный кубиками
- 240 мл обжаренная гречневая крупа
- 475 мл овощной бульон
- 1/2 ч. л. мелкая соль
Способ приготовления
-
1
Растопите 30 г несоленое сливочное масло в среднем сотейнике на среднем огне.
-
2
Добавьте 1 нарезанный кубиками репчатый лук и готовьте от 5 до 7 минут, пока лук не станет мягким и полупрозрачным.
-
3
Добавьте 240 мл обжаренная гречневая крупа и постоянно помешивайте в течение 2 минут, чтобы обжарить крупу в масле.
-
4
Влейте 475 мл овощной бульон и добавьте 1/2 ч. л. мелкая соль.
-
5
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до слабого, накройте крышкой и тушите 15 минут, пока жидкость полностью не впитается.
-
6
Снимите с огня и дайте постоять под крышкой 5 минут, перед тем как взрыхлить вилкой.