Салат Оливье
Классический холодный салат из нарезанных кубиками овощей, курицы, вареных яиц и зеленого горошка, заправленный легким майонезом.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 910 г картофель сорта Юкон Голд, нарезанный кубиками
- 450 г морковь, нарезанная кубиками
- 450 г куриная грудка, нарезанная кубиками
- 4 вареные вкрутую яйца, нарезанные кубиками
- 240 мл маринованные огурцы, нарезанные кубиками
- 145 г замороженный зеленый горошек, размороженный
- 120 мл майонез
- 1 ч. л. соль
- 1/2 ч. л. черный перец, молотый
Способ приготовления
-
1
Отварите целиком картофель и морковь до мягкости, примерно 20 минут, затем остудите, очистите и переложите 910 г нарезанный кубиками картофель сорта Юкон Голд и 450 г нарезанная кубиками морковь в большую миску.
-
2
Поварите 450 г куриная грудка на медленном огне в воде в течение 12-15 минут, пока внутренняя температура не достигнет 74°C, затем остудите и нарезанная кубиками.
-
3
Добавьте 4 нарезанные кубиками вареные вкрутую яйца, 240 мл нарезанные кубиками маринованные огурцы и 145 г размороженный замороженный зеленый горошек в миску с овощами и вареной курицей.
-
4
Вмешайте 120 мл майонез, 1 ч. л. соль и 1/2 ч. л. молотый черный перец до получения однородной массы.
-
5
Охладите в холодильнике в течение минимум 1 часа перед подачей на стол.