طعمية
فلافل الفول المصري التقليدية ممزوجة بالأعشاب الخضراء الطازجة والتوابل الدافئة، ثم تقلى حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
مترجمة من الإنجليزية، بالوحدات المترية. اقرأ الوصفة الأصلية بالإنجليزية
اطبخ هذه الوصفة مجانًا في التطبيقمجانًا. دون تنزيل ودون حساب. تظل الشاشة قيد التشغيل ولكل خطوة مؤقت مستقل.
المكونات
- 475 مل فول مقشور مجفف, منقوع
- 4 بصل أخضر, مقطع
- 120 مل كزبرة طازجة, مقطعة
- 120 مل بقدونس طازج, مقطع
- 4 فصوص ثوم, مفروم
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 475 مل زيت نباتي
طريقة التحضير
-
1
ضع 475 مل منقوع فول مقشور مجفف، و4 مقطع بصل أخضر، و120 مل مقطعة كزبرة طازجة، و120 مل مقطع بقدونس طازج، و4 مفروم فصوص ثوم في محضر الطعام أو الخلاط.
-
2
اخلط حتى تتكون عجينة ناعمة ومطحونة جيداً، مع كشط الجوانب حسب الحاجة.
-
3
انقل الخليط إلى وعاء واخلط معه 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة، و1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون، و1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر، و1 ملعقة صغيرة ملح.
-
4
سخن 475 مل زيت نباتي في مقلاة ثقيلة على حرارة متوسطة إلى عالية حتى يسخن.
-
5
شكل العجينة على هيئة أقراص مسطحة وضعها بحرص في الزيت الساخن.
-
6
اقل لمدة 3 إلى 4 دقائق لكل جانب حتى تصبح ذهبية داكنة ومقرمشة، ثم صفها على مناشف ورقية قبل التقديم.