Croqueta Preparada
Un clásico sándwich cubano cargado de sabrosas carnes en lonjas, queso suizo, pepinillos, mostaza y crujientes croquetas de jamón. Se prensa en una sartén hasta que esté derretido, dorado y tibio.
Traducido del inglés, con medidas en el sistema métrico. Lee el original en inglés
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Ingredientes
- 2 rolls panes de tipo cubano, cortados por la mitad
- 2 cda mostaza amarilla
- 110 g jamón, en lonjas
- 110 g puerco asado, en lonjas
- 4 rebanadas queso suizo, en lonjas
- 4 croquetas de jamón, cocidas
- 8 lonjas de pepinillo en vinagre, escurridos
- 30 g mantequilla sin sal, ablandada
Instrucciones
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1
Unta 2 cda mostaza amarilla de manera uniforme en los lados interiores cortados del 2 rolls cortados por la mitad panes de tipo cubano.
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2
Coloca capas de 110 g en lonjas jamón, 110 g en lonjas puerco asado, 4 rebanadas en lonjas queso suizo, 4 cocidas croquetas de jamón y 8 escurridos lonjas de pepinillo en vinagre dentro de cada pan, luego presiona suavemente las croquetas para aplanarlas un poco.
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3
Unta 30 g ablandada mantequilla sin sal por la parte exterior superior e inferior de los sándwiches armados.
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4
Coloca los sándwiches en una sartén a fuego medio, presiónalos con un peso pesado y cocínalos de 3 a 4 minutos por lado hasta que estén crujientes y la temperatura interna alcance 74°C.