Cucurucho de Coco
Un dulce tradicional cubano de Baracoa hecho con coco rallado dulce, miel y azúcar cocinados a fuego lento hasta obtener una consistencia espesa y pegajosa.
Traducido del inglés, con medidas en el sistema métrico. Lee el original en inglés
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Ingredientes
- 700 ml coco rallado, rallado
- 100 g azúcar granulada
- 60 ml miel
- 60 ml jugo de naranja fresco
- 120 ml agua
Instrucciones
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1
Combine 700 ml rallado coco rallado, 100 g azúcar granulada, 60 ml miel, 60 ml jugo de naranja fresco y 120 ml agua en una cacerola de fondo grueso.
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2
Coloque la cacerola a fuego medio y revuelva constantemente hasta que el azúcar granulada se disuelva.
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3
Reduzca el fuego a bajo y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que el líquido se evapore y el coco rallado se vuelva espeso y de color marrón dorado.
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4
Retire del fuego y permita que la mezcla de coco rallado se enfríe antes de servir en conos de papel.