कॉर्न चाट
ताज़ी सब्ज़ियों, चटपटे नींबू के रस और सुगंधित मसालों के साथ भुने हुए मीठे मक्के से बना एक गर्म और तीखा स्ट्रीट फूड स्नैक।
अंग्रेज़ी से अनुवादित, मीट्रिक माप के साथ। मूल रेसिपी अंग्रेज़ी में पढ़ें
इसे ऐप में मुफ़्त में बनाएंबिलकुल मुफ़्त। न डाउनलोड की ज़रूरत, न अकाउंट की। स्क्रीन चालू रहेगी और हर स्टेप के लिए अलग टाइमर चला सकते हैं।
सामग्री
- 495 ग्राम स्वीट कॉर्न के दाने, उबले हुए
- 1 बड़ा चम्मच वेजिटेबल ऑयल
- 80 ग्राम लाल प्याज, कटे हुए
- 120 मि.ली. रोमा टमाटर, कटे हुए
- 1 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
- 1 छोटा चम्मच चाट मसाला
- 1/2 छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
- 60 मि.ली. ताज़ा हरा धनिया, कटा हुआ
- 1/2 छोटा चम्मच नमक
बनाने की विधि
-
1
एक कड़ाही में मध्यम-तेज़ आंच पर 1 बड़ा चम्मच वेजिटेबल ऑयल गर्म करें।
-
2
495 ग्राम उबले हुए स्वीट कॉर्न के दाने डालें और हल्के से भुने जाने तक 3 से 4 मिनट तक भूनें, फिर एक मिलाने वाले कटोरे में निकाल लें।
-
3
कटोरे में 80 ग्राम कटे हुए लाल प्याज, 120 मि.ली. कटे हुए रोमा टमाटर और 1 बारीक कटी हुई हरी मिर्च डालें।
-
4
1 छोटा चम्मच चाट मसाला, 1/2 छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर और 1/2 छोटा चम्मच नमक डालकर मसाले मिलाएं।
-
5
1 बड़ा चम्मच नींबू का रस छिड़कें, 60 मि.ली. कटा हुआ ताज़ा हरा धनिया डालें और परोसने से पहले अच्छी तरह मिला लें।