पैन-फ्राइड ग्लेज्ड डोनट
यह 10 मिनट का वायरल हैक है जो स्टोर से खरीदे गए ग्लेज्ड डोनट को एक सूखे पैन में ग्लेज को कैरेमलाइज करके क्रीम-ब्रूली-जैसी ट्रीट में बदल देता है, जिसे आइसक्रीम के एक स्कूप के साथ गर्म परोसा जाता है।
अंग्रेज़ी से अनुवादित, मीट्रिक माप के साथ। मूल रेसिपी अंग्रेज़ी में पढ़ें
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सामग्री
- 2 ग्लेज्ड डोनट (स्टोर से खरीदा हुआ)
- 240 मि.ली. वैनिला आइसक्रीम
- pinch प्लेकी सी सॉल्ट
बनाने की विधि
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1
एक नॉन-स्टिक स्किलिट को मध्यम-कम आंच पर बिना किसी तेल या मक्खन के रखें, यह पूरी तरह सूखा होना चाहिए.
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2
2 ग्लेज्ड डोनट (स्टोर से खरीदा हुआ) को ग्लेज्ड साइड से नीचे की ओर सूखे स्किलिट में रखें और स्पैचुला से हल्के से दबाएं ताकि ग्लेज पैन के संपर्क में आ जाए.
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3
बिना हिलाए 3 से 4 मिनट तक पकाएं, करीब से देखते रहें, जब तक कि ग्लेज में बुलबुले न उठ जाएं, रंग गहरा होकर एम्बर न हो जाए, और यह एक पतली, कुरकुरी परत में न बदल जाए.
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4
डोनट को पलटें और सादी तरफ को 1 से 2 मिनट के लिए पकाएं ताकि यह गर्म हो जाए.
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5
एक प्लेट में निकालें, कैरेमलाइज्ड साइड ऊपर रखें, और 1 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि परत पूरी तरह से सेट हो जाए और कुरकुरी हो जाए.
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6
240 मि.ली. वैनिला आइसक्रीम और pinch के प्लेकी सी सॉल्ट ऊपर से डालें, फिर तुरंत परोसें जब तक कि परत अभी भी कुरकुरी हो.