Nasi Kuning
Nasi harum khas Indonesia yang dimasak dengan santan, kunyit bubuk, dan daun aromatik. Hidangan ini menghasilkan warna keemasan dan rasa rempah yang kaya, cocok untuk hidangan perayaan.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 370 g beras melati, dicuci
- 240 ml santan kental
- 350 ml air
- 1 sdt kunyit bubuk
- 2 batang serai, memarkan
- 4 daun jeruk purut, memarkan
- 1 daun pandan, ikat simpul
- 1 sdt garam halus
Cara membuat
-
1
Campurkan 240 ml santan kental, 350 ml air, 1 sdt kunyit bubuk, dan 1 sdt garam halus di dalam panci sedang dengan api sedang, aduk rata hingga licin.
-
2
Masukkan 2 memarkan batang serai, 4 memarkan daun jeruk purut, 1 ikat simpul daun pandan, dan 370 g dicuci beras melati ke dalam panci, lalu didihkan.
-
3
Kecilkan api, tutup panci rapat rapat, dan masak dengan api kecil selama 15 menit hingga cairan terserap.
-
4
Angkat dari api dan biarkan tertutup selama 10 menit, lalu buang rempah daun dan aduk lepas dengan garpu.