Affogato al Caffè
Un classico dessert al caffè italiano che versa un doppio espresso appena fatto su una pallina di ricco gelato alla vaniglia, lasciando che il caffè caldo fonda il gelato freddo in una salsa sontuosa. Pronto in meno di cinque minuti con soli due ingredienti.
Tradotto dall'inglese, con dosi nel sistema metrico. Leggi l'originale in inglese
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Ingredienti
- 2 misurini gelato alla vaniglia (o gelato alla vaniglia di alta qualità)
- 2 shots espresso appena fatto (doppio per porzione), caldo, appena fatto
- 2 cucchiaini amaretto o liquore al caffè (facoltativo)
Preparazione
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1
Raffredda i bicchieri da portata o le ciotole nel freezer per almeno 5 minuti.
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2
Prepara 2 shots caldo, appena fatto espresso appena fatto (doppio per porzione) fresco e caldo. Se usi una macchina per espresso, eroga un doppio shot per porzione; se usi una moka o un caffè americano forte, preparalo doppio.
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3
Metti una pallina di 2 misurini gelato alla vaniglia (o gelato alla vaniglia di alta qualità) in ogni bicchiere freddo.
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4
Versa immediatamente 2 shots espresso appena fatto (doppio per porzione) caldo direttamente sopra gelato alla vaniglia (o gelato alla vaniglia di alta qualità). Se usi 2 cucchiaini amaretto o liquore al caffè (facoltativo), aggiungilo ora.
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5
Servi subito con un cucchiaino. L'espresso inizierà a sciogliere il gelato in una salsa di caffè ricca e cremosa, consuma rapidamente.