柚子ハイボール
ジャパニーズウイスキーに柚子果汁と炭酸水を合わせ、氷の上から注いだ、爽やかで柑橘香る日本のハイボールです。ウイスキーのまろやかな個性を引き立てる、ほどよい酸味と明るい香りが特徴です。
英語から翻訳、計量はメートル法表記です。 英語の原文を読む
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材料
- 110 g ジャパニーズウイスキー（サントリー角やニッカウヰスキーなど）
- 2 大さじ 柚子果汁（市販のボトル入り、アジア食材店などで入手可能）
- 475 ml よく冷えた炭酸水またはクラブソーダ
- 適量 氷
- 2 本 柚子の皮またはレモンの皮（飾り用）, 薄切りにする
作り方
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1
背の高いグラス2個に氷をたっぷりと入れる。
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2
グラスの側面に沿ってゆっくりと注ぎながら、110 gのジャパニーズウイスキー（サントリー角やニッカウヰスキーなど）をグラスに均等に分ける。
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3
それぞれのグラスに2 大さじの柚子果汁（市販のボトル入り、アジア食材店などで入手可能）を加える。
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4
炭酸の泡を保つためにゆっくりと注ぎながら、それぞれのグラスに475 mlのよく冷えた炭酸水またはクラブソーダを満たす。激しくかき混ぜないこと。
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5
各ドリンクを優しく1回かき混ぜる。グラスの上でひねってオイルを出し、それぞれのグラスに落とし込んでから、2 本の薄切りにするした柚子の皮またはレモンの皮（飾り用）を各グラスに飾る。すぐに提供する。