불닭볶음
화끈한 고추장과 고추가루 양념에 볶아 녹인 치즈와 참깨를 얹은 매콤한 한국식 닭볶음입니다. 소셜 미디어에서 인기 있는 메뉴입니다.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
앱에서 무료로 요리하기무료입니다. 다운로드나 회원가입도 필요 없습니다. 화면이 꺼지지 않으며 단계별로 타이머를 사용할 수 있습니다.
재료
- 680 g 뼈와 껍질을 제거한 닭가슴살, 한 입 크기로 썰기
- 60 ml 고추장
- 2 큰술 고추가루
- 2 큰술 간장
- 2 큰술 꿀
- 30 g 버터
- 4 마늘 쪽, 다지기
- 1/2 양파, 얇게 채썰기
- 115 g 모짜렐라 치즈 채
- 2 큰술 참깨
- 2 대파, 송송 썰기
만드는 법
-
1
큰 팬에 중강불로 달궈 30 g 버터을(를) 녹입니다.
-
2
4 다지기 마늘 쪽과(와) 1/2 얇게 채썰기 양파을(를) 넣고 부드러워질 때까지 2분간 볶습니다.
-
3
팬에 680 g 한 입 크기로 썰기 뼈와 껍질을 제거한 닭가슴살을(를) 넣고 분홍빛이 사라질 때까지 가끔 저어가며 5-6분간 볶습니다.
-
4
작은 그릇에 60 ml 고추장, 2 큰술 고추가루, 2 큰술 간장, 2 큰술 꿀을(를) 섞습니다.
-
5
뼈와 껍질을 제거한 닭가슴살 위에 양념을 붓고 잘 저어 골고루 입힙니다. 양념이 걸쭉해질 때까지 3-4분간 볶습니다.
-
6
115 g 모짜렐라 치즈 채을(를) 얹고 치즈가 녹을 때까지 팬 뚜껑을 1-2분간 덮어둡니다.
-
7
2 큰술 참깨과(와) 2 송송 썰기 대파으로 장식합니다. 따뜻할 때 내어놓습니다.