고추장 버터 국수
2026년 바이럴 레시피로 화제가 된 팬트리 기본 요리입니다. 녹인 버터에 마늘과 함께 볶은 고추장에 꿀을 넣고, 간장과 면수로 농도를 맞춘 뒤 면을 비벼 15분 만에 완성하는 매콤달콤한 저녁 메뉴입니다.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
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재료
- 450 g 스파게티
- 55 g 무염 버터
- 2 큰술 고추장
- 4 마늘 쪽, 다진
- 2 큰술 꿀
- 2 큰술 간장
- 2 작은술 참기름
- 4 쪽파, 송송 썬
- 2 작은술 참깨, 볶은
만드는 법
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1
소금을 넣은 넉넉한 물을 끓여 포장지 설명에 따라 450 g 스파게티을 알덴테로 삶습니다. 240 ml의 면수를 따로 남겨두고 물기를 빼줍니다.
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2
면이 삶아지는 동안 큰 팬에 55 g 무염 버터을 중불에서 녹입니다.
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3
녹은 버터에 2 큰술 고추장과 4 다진 마늘 쪽을 넣고 향이 올라오고 짙은 붉은색이 될 때까지 계속 저어가며 1분에서 2분간 볶습니다.
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4
2 큰술 꿀, 2 큰술 간장, 2 작은술 참기름을 넣고 섞은 뒤, 남겨둔 면수를 조금 부어 소스를 묽게 만듭니다.
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5
물기를 뺀 스파게티을 팬에 넣고 모든 면에 소스가 골고루 묻도록 버무리며, 윤기 나는 소스를 위해 필요하면 면수를 더 추가합니다.
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6
불에서 내려 그릇에 나누어 담습니다. 내기 전에 4 송송 썬 쪽파과 2 작은술 볶은 참깨을 얹습니다.