달고나 휘핑 커피
인스턴트커피, 설탕, 뜨거운 물을 함께 휘핑하여 걸쭉하고 윤기 나는 거품을 만들어 찬 우유 위에 얹어 먹는 음료입니다. 강렬한 투톤 음료로 크리미한 카라멜 커피 맛이 나며 단 몇 분 만에 만들 수 있습니다.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
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재료
- 2 큰술 인스턴트커피 알갱이
- 2 큰술 설탕
- 2 큰술 뜨거운 물(막 끓인 것)
- 475 ml 차가운 통우유(유제품을 피하려면 오트밀크)
- 475 ml 얼음 조각
만드는 법
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1
중간 크기의 볼에 2 큰술 인스턴트커피 알갱이, 2 큰술 설탕, 2 큰술 뜨거운 물(막 끓인 것)을 넣습니다. 양은 같아야 합니다. 이 비율은 거품이 형성되는 데 필수적입니다.
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2
핸드 믹서, 전동 거품기 또는 튼튼한 수동 거품기를 사용하여 혼합물이 걸쭉하고 옅은 색을 띠며 단단한 뿔이 생길 때까지 힘차게 휘핑합니다. 전동 믹서로는 약 2분, 손으로 하면 5분에서 7분이 걸립니다.
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3
유리잔 두 개에 475 ml 얼음 조각를 채우고 얼음 위로 475 ml 차가운 통우유(유제품을 피하려면 오트밀크)를 부어 각 유리잔의 3분의 4 정도를 채웁니다.
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4
각 유리잔 위에 휘핑한 커피 거품을 듬뿍 떠서 얹습니다.
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5
마시기 전에 저어서 거품과 우유를 섞습니다. 즉시 제공합니다.