계란밥
따뜻한 밥 위에 계란후라이, 버터, 간장, 고소한 참기름을 얹어 먹는 클래식한 한국의 소울푸드입니다. 빠르고 간편하게 만들 수 있으며 풍부한 감칠맛이 특징입니다.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
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재료
- 185 g 흰 쌀밥, 데운
- 2 계란
- 15 g 무염 버터
- 1 큰술 간장
- 1 작은술 참기름
- 1/2 작은술 통참깨
만드는 법
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1
중약불로 달군 논스틱 팬에 15 g 무염 버터을 녹입니다.
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2
팬에 2 계란을 깨서 넣고 흰자는 익고 노른자는 부드러울 때까지 굽습니다.
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3
그릇에 185 g 데운 흰 쌀밥을 담고 조리된 계란을 얹습니다.
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4
1 큰술 간장과 1 작은술 참기름을 두르고 1/2 작은술 통참깨을 뿌린 뒤 골고루 섞어줍니다.