김치찌개
잘 익은 신김치와 삼겹살, 부드러운 두부가 진한 국물과 어우러져 깊은 감칠맛과 매콤함을 내는 찌개입니다.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
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재료
- 230 g 삼겹살, 썬 것
- 475 ml 신김치, 썬 것
- 120 ml 김치 국물
- 230 g 찌개용 두부, 썬 것
- 3 마늘 쪽, 다진 것
- 3 대파, 썬 것
- 700 ml 멸치 육수
- 1 큰술 고춧가루
- 1 작은술 참기름
만드는 법
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1
냄비에 1 작은술 참기름을(를) 넣고 중불에서 달굽니다.
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2
230 g 썬 것 삼겹살과(와) 3 다진 것 마늘 쪽을(를) 넣고 고기가 내부 온도 63°C에 도달할 때까지 4분간 볶습니다.
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3
475 ml 썬 것 신김치을(를) 넣고 부드러워질 때까지 5분간 볶습니다.
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4
700 ml 멸치 육수, 120 ml 김치 국물, 1 큰술 고춧가루을(를) 붓고 끓입니다.
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5
불을 약하게 줄이고 15분간 끓인 후, 230 g 썬 것 찌개용 두부과(와) 3 썬 것 대파을(를) 넣고 3분간 더 끓입니다.