한국식 치즈케이크 호떡
크림치즈, 황설탕, 시나몬으로 채워진 따뜻하고 부드러운 한국식 달콤한 팬케이크입니다. 트렌디한 한국 길거리 음식 디저트입니다.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
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재료
- 250 g 다목적 밀가루
- 120 ml 따뜻한 물
- 2 큰술 설탕
- pinch 소금
- 110 g 크림치즈 (부드럽게 한 것), 부드럽게 한 것
- 2 큰술 황설탕
- 1/2 작은술 간 시나몬
- 2 큰술 식용유 (팬프라이용), 팬프라이용
만드는 법
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1
볼에 250 g 다목적 밀가루, pinch 소금, 2 큰술 설탕을(를) 섞습니다.
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2
부드러운 반죽이 될 때까지 저어가며 다목적 밀가루 혼합물에 120 ml 따뜻한 물을(를) 천천히 넣습니다. 매끄러워질 때까지 2-3분간 치밉니다.
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3
반죽을 4개의 똑같은 부분으로 나누고 10분간 휴지시킵니다.
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4
작은 볼에 110 g 크림치즈 (부드럽게 한 것), 2 큰술 황설탕, 1/2 작은술 간 시나몬을(를) 섞습니다.
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5
반죽 각 부분을 얇은 원 모양(약 10 cm)으로 납작하게 만듭니다. 중앙에 크림치즈 (부드럽게 한 것) 소스 1스푼을 놓습니다.
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6
가장자리를 속 위로 접어 밀봉한 후, 도톰한 팬케이크 모양으로 다시 부드럽게 납작하게 만듭니다.
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7
중불로 달군 팬에 2 큰술 식용유 (팬프라이용)을(를) 두릅니다.
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8
각 호떡을 양면이 황금색이 되고 속이 따뜻하며 살짝 흘러나올 때까지 면당 2-3분간 팬프라이합니다.
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9
따뜻할 때 내며, 원할 경우 슈가파우더나 추가 간 시나몬을(를) 살짝 뿌려 곁들입니다.