된장찌개
진한 발효 된장과 부드러운 두부, 신선한 채소를 육수에 넣고 끓여낸 풍미 가득한 한국식 국물 요리입니다.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
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재료
- 950 ml 멸치 다시마 육수
- 3 큰술 한국 된장
- 240 ml 유콘 골드 감자, 깍뚝썰기한
- 125 g 애호박, 썰은
- 70 g 표고버섯, 썰은
- 2 마늘 쪽, 다진
- 230 g 중간 단단한 두부, 네모썰기한
- 2 대 대파, 썬
만드는 법
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1
중간 크기의 냄비에 950 ml 멸치 다시마 육수를 붓고 중불에서 끓입니다.
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2
고운 체를 통해 3 큰술 한국 된장를 풀어 육수에 완전히 녹입니다.
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3
240 ml 깍뚝썰기한 유콘 골드 감자, 125 g 썰은 애호박, 70 g 썰은 표고버섯, 2 다진 마늘 쪽를 넣고 채소가 부드러워질 때까지 10분간 끓입니다.
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4
230 g 네모썰기한 중간 단단한 두부와 2 대 썬 대파를 넣고 3분에서 4분 동안 부드럽게 끓인 후 뜨거울 때 서빙합니다.