Salada de Batata com Beterraba
Uma salada de batata rosa vibrante ao estilo brasileiro com beterraba macia, cenoura, ervilha e um molho de maionese temperado.
Traduzido do inglês, com medidas no sistema métrico. Leia o original em inglês
Cozinhe de graça no appGrátis. Sem download, sem conta. A tela não apaga e cada etapa pode ter seu próprio timer.
Ingredientes
- 475 ml beterraba vermelha, em cubos
- 450 g batatas Yukon Gold, em cubos
- 130 g cenouras, em cubos
- 75 g ervilhas verdes, descongeladas
- 120 ml maionese
- 1 colher (sopa) suco de limao, fresco
- 1/2 colher (chá) sal
- 2 colheres (sopa) salsinha fresca, picada
Modo de preparo
-
1
Cozinhe 475 ml em cubos beterraba vermelha em uma panela por 20 minutos ate ficarem macias, depois escorra e deixe esfriar.
-
2
Cozinhe 450 g em cubos batatas Yukon Gold e 130 g em cubos cenouras em uma panela separada por 12 minutos ate ficarem macias, depois escorra e deixe esfriar.
-
3
Bata 120 ml maionese, 1 colher (sopa) fresco suco de limao e 1/2 colher (chá) sal juntos em uma travessa grande.
-
4
Misture 475 ml beterraba vermelha, 450 g batatas Yukon Gold, 130 g cenouras e 75 g descongeladas ervilhas verdes no molho ate que estejam uniformemente cobertos.
-
5
Decore com 2 colheres (sopa) picada salsinha fresca e leve a geladeira por 1 hora antes de servir.