Запеченный лосось с укропом
Нежное филе лосося, запеченное со сливочным соусом из укропа и капелькой свежего лимонного сока. Это простое блюдо, вдохновленное восточноевропейской домашней кухней, готовится быстро.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 4 филе лосося, на коже
- 115 г сметана
- 2 ст. л. свежий укроп, нарезанный
- 1 ст. л. свежевыжатый лимонный сок
- 2 зубчик чеснока, измельченный
- 1/2 ч. л. соль
- 1/4 ч. л. черный перец, молотый
Способ приготовления
-
1
Разогрейте духовку до 200°C и застелите противень пергаментной бумагой.
-
2
В небольшой миске взбейте вместе 115 г сметана, 2 ст. л. нарезанный свежий укроп, 1 ст. л. свежевыжатый лимонный сок, 2 измельченный зубчик чеснока, 1/2 ч. л. соль и 1/4 ч. л. молотый черный перец.
-
3
Выложите 4 на коже филе лосося на подготовленный противень кожей вниз.
-
4
Равномерно распределите сливочную смесь по поверхности каждого филе.
-
5
Выпекайте от 12 до 15 минут, пока внутренняя температура не достигнет 63°C и рыба не будет легко разделяться вилкой на хлопья.