Салат Берёзовая роща
Традиционный слоёный салат с нежным куриным мясом, обжаренными грибами и сливочным майонезом, красиво оформленный так, чтобы напоминать ствол березы.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 1 ст. л. растительное масло
- 1 средний репчатый лук, нарезанный кубиками
- 230 г шампиньоны, нарезанные ломтиками
- 280 г отварное куриное филе, нарезанное кубиками
- 120 мл майонез
- 4 вареные вкрутую яйца, натертые на терке
- 6 черные маслины без косточек, нарезанные ломтиками
- 60 мл свежий укроп, измельченный
Способ приготовления
-
1
Разогрейте 1 ст. л. растительное масло на сковороде на среднем огне. Обжаривайте 1 средний нарезанный кубиками репчатый лук и 230 г нарезанные ломтиками шампиньоны в течение 8 минут до мягкости и золотистого цвета. Дайте полностью остыть.
-
2
На сервировочном блюде выложите 280 г нарезанное кубиками отварное куриное филе аккуратным прямоугольником. Смажьте курицу тонким слоем 120 мл майонез.
-
3
Выложите остывшую смесь грибов и лука в качестве второго слоя, затем нанесите еще один легкий слой 120 мл майонез.
-
4
Равномерно покройте верх и бока салата 4 натертые на терке вареные вкрутую яйца, чтобы создать гладкую белую поверхность.
-
5
Разложите сверху полоски 6 нарезанные ломтиками черные маслины без косточек, имитируя рисунок березовой коры, и выложите 60 мл измельченный свежий укроп по основанию для зелени. Охладите перед подачей.