Отварной картофель с укропом
Нежный отварной молодой картофель, перемешанный с богатым сливочным маслом и свежим ароматным укропом. Простое и классическое блюдо, популярное по всей Восточной Европе.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 910 г мелкий желтый картофель, разрезанный пополам
- 1 ст. л. мелкая морская соль
- 45 г несоленое сливочное масло, нарезанное кубиками
- 60 мл свежий укроп, нарезанный
- 1/4 ч. л. черный перец
Способ приготовления
-
1
Положите 910 г разрезанный пополам мелкий желтый картофель в большую кастрюлю и залейте холодной водой на 2,5 см выше уровня.
-
2
Добавьте половину 1 ст. л. мелкая морская соль в кастрюлю и доведите до кипения на сильном огне.
-
3
Уменьшите огонь до среднего и варите 15 минут до мягкости, затем полностью слейте воду.
-
4
Верните картофель в теплую кастрюлю и добавьте 45 г нарезанное кубиками несоленое сливочное масло, 60 мл нарезанный свежий укроп, 1/4 ч. л. черный перец и оставшуюся мелкая морская соль.
-
5
Аккуратно перемешайте, пока масло не растопится и картофель не покроется им со всех сторон.