Глазунья
Классическая яичница-глазунья в русском стиле, приготовленная на слабом огне на сливочном масле до полного застывания белков и жидкого состояния желтков. Подается со свежим нарезанным укропом и простыми специями.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 4 крупные яйца
- 30 г несоленое сливочное масло
- 1/4 ч. л. мелкая морская соль
- 1/4 ч. л. черный перец, молотый
- 1 ст. л. свежий укроп, нарезанный
Способ приготовления
-
1
Растопите 30 г несоленое сливочное масло в сковороде на слабом огне до появления пены.
-
2
Аккуратно разбейте 4 крупные яйца в сковороду, не повредив желтки.
-
3
Посолите белки и желтки с помощью 1/4 ч. л. мелкая морская соль и добавьте 1/4 ч. л. молотый черный перец.
-
4
Готовьте без помешивания в течение 4 минут, пока белки не схватятся.
-
5
Украсьте блюдо 1 ст. л. нарезанный свежий укроп и подавайте немедленно.